Au coeur du pays des Pierres Dorées, le Domaine de Baluce se situe sur un coteau sud du beaujolais en sol majoritairement granitique et sableux. 
Vignerons depuis quatre générations, la famille Sonnery exploite chaque parcelle du domaine avec compétence, patience et attention afin de produire des vins du beaujolais d'une qualité indiscutable et dont la personnalité reflète l'authenticité du terroir dont ils sont issus. Les terroirs du domaine constituent un environnement idéal pour les cépages gamay et chardonnay. Grace à notre expérience et notre savoir-faire nous produisons des raisins de qualité nécessaires à l'obtention de vins dignent de leur appellation. Chez Jean-Yves Sonnery tout est mis en oeuvre pour atteindre ce but : production viticole raisonnée, vendanges manuelles en petites caisses, tri sévère des grappes. |
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Les 8 et 9 Mai 2010
